Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extrawurstradeln

Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extawurstradeln

Unsere österreichische Oma Josefine hat dieses leckere Gericht für heute für Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extrawurstradeln uns zubereitet. Für unsere deutschen Kochfreunde müsste es „Kohlgemüse mit Kartoffeln und gebratenen Extrawurst Rädern“ heißen.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Kohl klein schneiden, mit Wasser bedecken, Kümmel und Salz dazu, weich kochen, gepressten Knoblauch dazu, mit dem Pürierstab den Kohl pürieren und eine helle Einbrenn zubereiten. Löffelweise die Einbrenn dazugeben bis die gewünschte Bindung erreicht ist. Mit Pfeffer und Suppenwürze abschmecken! Erdäpfel kochen muss Ich ja nicht erklären. Extrawurst abraten sicher auch nicht!

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Weil die Kohlpasteten mit Eier gemacht werden, behält der Teig lange Zeit seine Frische und seinen ausgezeichneten Geschmack.

Chinakohlsalat mit Yum Yum Nudeln

Da heute bei Angi Bieneck gegrillt wird hat sie schon einen Salat vorbereitet der ihr von einer Arbeitskollegin empfohlen wurde. Total einfach in der Zubereitung und ehrlich er hat noch nicht gezogen, schmeckt aber jetzt schon “ geil “ ( darf man das hier überhaupt sagen)

Ein köstliches Rezept für einen russischen Kohlkuchen (Kulebyaka mit Kohl), zu dem auch Eier und Dille hinzugefügt werden. Für die Zubereitung des Kulebyaka kann man vorgefertigten Hefeteig verwenden.

Kartoffelchips mit gedünstetem Rotkohl

Bei diesem Rezept für hausgemachter Kohlrabi Eintopf, handelt es sich um die Zubereitungsart nach Omas Art, welches schon über Generationen von unseren Müttern und Großmüttern auf diese Weise zubereitet wurde.

Krautfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche. Sie werden aus Fleckerln (Bandnudeln) und Spitzkohl zubereitet. Oma zeigt euch wie es geht.

Krautsuppe

Oma Josefine Lukas hat ein leckeres Rezept für eine Krautsuppe für euch. Die Krautsuppe schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker. Man kann sie auch sehr gut einfrieren.