Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extrawurstradeln
Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extawurstradeln
Unsere österreichische Oma Josefine hat dieses leckere Gericht für heute für Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extrawurstradeln uns zubereitet. Für unsere deutschen Kochfreunde müsste es „Kohlgemüse mit Kartoffeln und gebratenen Extrawurst Rädern“ heißen.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zubereitung:
Kohl klein schneiden, mit Wasser bedecken, Kümmel und Salz dazu, weich kochen, gepressten Knoblauch dazu, mit dem Pürierstab den Kohl pürieren und eine helle Einbrenn zubereiten. Löffelweise die Einbrenn dazugeben bis die gewünschte Bindung erreicht ist. Mit Pfeffer und Suppenwürze abschmecken! Erdäpfel kochen muss Ich ja nicht erklären. Extrawurst abraten sicher auch nicht!
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