Bayrische Kohlsuppe

Bayrische Kohlsuppe

Köstliche Rezept-Ideen wie diese bayrische Kohlsuppe für jeden Tag findet ihr in unserer Rezept Suche rechts oben.

Probiert einmal das Kohlgemüse oder geschmorten Kohl.

Bayrische Kohlsuppe

Zutaten für 4 Suppen:
350 g Weißkraut 50 Cent
350 g Kartoffeln 30 Cent
350 g Möhren 20 Cent
2 Zwiebeln 30 Cent
1 Lauchstange 1 Euro
150 g Sellerie 40 Cent
100 g gewürfelter Bauchspeck 1 Euro
1 El Butter 10 Cent
1/2 Tl Kümmelkörner
750 ml Gemüsebrühe oder Instant 20 Cent
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. In Wasser legen.
Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Das Kraut waschen, den harten Strunk heraus schneiden und den Kohl klein schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf die Butter erhitzen und den Speck darin anbraten. Den Zwiebel hinzufügen und kurz schmoren lassen. Dann das restliche Gemüse dazugeben und alles gut würzen.
Mit Kümmel bestreuen und mit der Brühe aufgießen. Den Topf zudecken und 30 Minuten garen, bis das Gemüse noch ein bisschen bissfest ist.

Preis pro Portion ~1 Euro
Nährwerte pro Portion:
Brennwert 176 kcal
Fett 6 g
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiß 6 g

Mehr von Kohl und Kraut Rezepte:

Omas leckeres und günstiges Kohlrabi Eintopf Rezept mit Wiener Würstchen, Eiermuscheln und Möhren. Mit Schritt für Schritt Anleitung und weiteren Rezeptideen zu Eintöpfen.

Kohlrabi Eintopf

Weil die Kohlpasteten mit Eier gemacht werden, behält der Teig lange Zeit seine Frische und seinen ausgezeichneten Geschmack.

Kohlpasteten

Chinakohlsalat mit Yum Yum Nudeln

Da heute bei Angi Bieneck gegrillt wird hat sie schon einen Salat vorbereitet der ihr von einer Arbeitskollegin empfohlen wurde. Total einfach in der Zubereitung und ehrlich er hat noch nicht gezogen, schmeckt aber jetzt schon “ geil “ ( darf man das hier überhaupt sagen)

Chinakohlsalat mit Yum Yum Nudeln

Ein köstliches Rezept für einen russischen Kohlkuchen (Kulebyaka mit Kohl), zu dem auch Eier und Dille hinzugefügt werden. Für die Zubereitung des Kulebyaka kann man vorgefertigten Hefeteig verwenden.

Kulebyaka mit Kohl

Kartoffelchips mit gedünstetem Rotkohl

Kartoffelchips mit gedünstetem Rotkohl

Bei diesem Rezept für hausgemachter Kohlrabi Eintopf, handelt es sich um die Zubereitungsart nach Omas Art, welches schon über Generationen von unseren Müttern und Großmüttern auf diese Weise zubereitet wurde.

Hausgemachter Kohlrabi Eintopf

Krautfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche. Sie werden aus Fleckerln (Bandnudeln) und Spitzkohl zubereitet. Oma zeigt euch wie es geht.

Krautfleckerl

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*