Kohlauflauf

Kohlauflauf

Der Kohlauflauf mit Bulgur ist ein leckeres Abendessen für die ganze Familie. Die saure Sahne und der Cheddarkäse geben diesem Auflauf eine besonders cremige Konsistenz.

Kohlauflauf

Kohlauflauf

Zutaten für 4 Personen:
150 g Bulgur 60 Cent
1 fein gehackter Zwiebel 15 Cent
1 gehackte Knoblauchzehe 5 Cent
150 g geriebener Cheddar Käse 1,50 Euro
200 ml saure Sahne 65 Cent
1 gehackter mittlerer Kohl 1 Euro
100 g Paniermehl (Semmelbrösel) 10 Cent
Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

Kohl waschen, trocken schütteln und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen, sofort eiskalt abschrecken, abtropfen lassen.

Bulgur, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Käse und Sauerrahm gut vermischen.
Alle Zutaten in einen gefetteten Auflauf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Paniermehl belegen.
40 Minuten bei 190° C backen.

Preis pro Person ~ 1 Euro
Nährwerte pro Person: 509 kcal
22 g Eiweiß/Protein
18,3 g Fett
60 g verwertbare Kohlenhydrate

Kohl und Kraut Rezepte
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