Kartoffeln mit Hackfleischfüllung

Kartoffeln mit Hackfleischfüllung

billiges Hackfleischgericht, 1 Teller um nur 54 Cent.

Zutaten für 6 Personen:
6 große Kartoffeln 1 Euro
300 g Hackfleisch 1,40 Euro
1 kleiner roter Zwiebel 20 Cent
1 grüner Paprika 40 Cent
1 TL Öl 5 Cent
1 EL Ketchup 5 Cent
1 EL Senf 5 Cent
20 g Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zbereitung:

Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten in einem Kochtopf kochen.

Während die Kartoffeln kochen den Zwiebel klein hacken und Paprika würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebelstückchen glasig braten und das Hackfleisch dazu. Wenn das Hackfleisch fertig gebraten ist, die Paprikawürfel, das Ketchup und den Senf in die Pfanne dazu mischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und noch weitere 2 Minuten braten.

Mit einem kleinen Löffel die gekochten Kartoffel in der Mitte aushöhlen.

Die rausgenommenen Kartoffelstückchen in der Pfanne mit dem Hackfleisch noch einmal 1 Minute mitbraten. Die Kartoffeln in eine Backform geben und mit Hackfleisch-Kartoffelgemisch füllen. Butterscheiben auf die Kartoffeln rauf und 20 Minuten in einem auf 150° vorgeheiztem Backrohr backen.

Danach die Ofenkartoffel auf einem Teller anrichten und mit dem übrig gebliebenen Hackfleischgemisch anrichten.

Käseliebhaber können diese Kartoffel statt mit Butter mit geriebenen Käse belegen.

Preis pro Person ~54 Cent
Nährwerte pro Person: 340 kcal
13 g Eiweiß/Protein
17 g Fett
28 g verwertbare Kohlenhydrate

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