Farmersteak

leckerer Farmersteak mit Gemüse vom Grill

Günstige Kochrezepte mit Fleisch und mit Bild aus dem online Kochbuch von der Oma.

Was koche ich heute Abend? Wie wäre es mit einem Farmersteak?

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 6 Personen:
800 g Hackfleisch 3,6 Euro
2 Semmeln 30 Cent
3 Zwiebeln 24 Cent
2 Esslöffel gehackte Petersilie 20 Cent
1 Esslöffel Senf 5 Cent
3 Eier 60 Cent
2 Paprikaschoten 5 Cent
3 Karotten 15 Cent
150 g Erbsen 60 Cent
2 Esslöffel Butter 20 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Semmeln in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebel klein würfeln. Karotten waschen und in Scheiben schneiden. In einer Rührschüssel das Hackfleisch mit Semmeln, Zwiebeln, Petersilie, Eiern und dem Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem Fleischteig kleine Laibchen formen. Auf den Griller Alufolie legen und die Steaks 8 Minuten grillen, dann umdrehen und nochmals 8 Minuten grillen.

Die Paprikaschoten waschen, entstielen, vierteln und entkernen. Dann in kleine Stücke schneiden und auf die gegrillten Farmer Steaks streuen.
In der Zwischenzeit Karotten und Erbsen leicht anköcheln und dann in Butter schwenken. Die Steaks dann mit den Karotten und Erbsen garnieren.

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 517 kcal
33,9 g Eiweiß/Protein
35,2 g Fett
15,1 g verwertbare Kohlenhydrate

Zu dem Farmersteak kann man auch Faschierte Laibchen, Fleischlaibchen oder Fleischlaiberl sagen.

Es ist eine österreichische und ungarische Speise, die aus Faschiertem (Hackfleisch) gemacht wird.

Zum Farmersteak passt sehr gut Kartoffelbrei und geröstete Möhren.