Creme Caramel Dessert

Creme Caramel Dessert

Das Creme Caramel Dessert ist ein Klassiker aus Italien, das immer gut ankommt. Ein einfaches aber umso leckeres Rezept.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 6 Stück:
150 g Zucker
450 ml Milch
1 Vanilleschote
150 ml Sahne
4 Eier
120 g Zucker

gehackte Mandeln

Zubereitung:

150 g Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, indem man den Topf ohne Rühren schwenkt. Wenn das Karamell leicht bräunlich ist, dann vorsichtig in sechs Formen (180 ml) gießen. Diese Formen dann schwenken um sie gleichmäßig zu bedecken.
Die Milch in einen Topf gießen und die Vanilleschote hinzufügen. Dann zum Kochen bringen. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.

Das Backrohr auf 180° C vorheizen.
Danach die Vanilleschote herausnehmen und die Sahne hinzufügen. Umrühren und kurz zur Seite stellen. In einer Schüssel die Eier und den Zucker cremig schlagen.
Gießen Sie die Milch-Sahne-Mischung durch ein Sieb und mit einem Schneebesen rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.

In eine hohe Backform die Förmchen stellen und die Milch-Ei-Mischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Dann kochendes Wasser bis zu einem Drittel der Höhe der Förmchen in die Backform gießen.

Im aufgeheizten Backrohr das Wasserbad mit den Förmchen ca. 50 Minuten lang backen. Nach dem Kochen abkühlen lassen und die Formen zum Abkühlen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danach die Crème Caramel aus den Förmchen lösen und mit gehackten Mandeln bestreut servieren!

Noch mehr leckere und ausgefallene Dessertvariationen:

Süße Teilchen gefüllt mit Schokokugeln die Susanne Keller Kugelblitz nennt.
Heute zum späten Nachmittagskaffee genossen

Bei Profiteroles mit Schokolade sollte die Schokolade leicht cremig und nicht zu flüssig aber auch nicht zu dick sein. Deshalb mischte Oma immer Milch, Zucker, Schokolade und Kakaopulver zusammen.

Rote Grütze schmeckt wunderbar fruchtig und verführerisch. Mit Omas einfachen Rezept gelingt sie ganz leicht und ist ein tolles Dessert.

Karamellpudding mit einem ist ein sehr glattes, seidiges und samtiges Dessert, das Lust auf mehr macht! Ein köstliches Dessert mit gebackener Eiercreme.

Birne in Teigmantel ist wohl das leichteste und schönste Dessert, welches jeder ganz alleine zaubern kann. Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, Birnen im Teigmantel verwöhnen den Gaumen, sind sehr süß und eine tolle Alternative zu Kuchen.

Als Dessert könnte ich mir im Herbst gut Omas farblich herrliche Kürbis Roulade mit einer einfachen Sahne Füllung vorstellen.

Hausgemachte weiße Schokolade mit Nüssen

Von Oma Draga selber gemachte Mannerschnitten die dem Original sehr ähnlich sehen. Auch wie die echten sehr lecker.

Aber auch Mousse sind leckere Desserts:

Dieses Übernacht Schoko Mousse wird mit Omas Rezept schnell und einfach zubereitet. Das Dessert wird mit wenigen Zutaten super lecker zubereitet und verwöhnt alle Naschkatzen.

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Auch super lecker ist dieses Schokomousse das cremig, klassisch und ein sehr beliebtes Dessert ist. Dieses Mousse au Chocolat wird mit diesem Rezept einfach zubereitet und versüßt uns den Tag.

Erdbeersorbet ohne Eismaschine

Für heiße Tage kann man Erdbeersorbet ohne Eismaschine super einfach selber machen. Der frische und intensive Geschmack sorgt für die perfekte Abkühlung.