Gnocchi mit Tomaten Sahnesauce

Die Gnocchi mit Tomatensauce sind einfach und schnell in der Zubereitung und schmecken einfach nur köstlich. Sie sind ein vegetarisches Rezept und schmecken der ganzen Familie.

Zutaten für 4 Personen:
700 g selbst gemachte Gnocchi  80 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
3 El Tomatenmark 5 Cent
500 ml Sahne 1,30 Euro
1 EL Brühe
100 g geriebener Käse (Emmentaler 1 Euro)
etwas Öl

Zubereitung:

Zwiebel schälen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Das Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und anrösten. Die Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Brühe abschmecken.  zur Soße geben und unterrühren.
Die Gnocchi in der Tomaten-Sahnesauce unterheben, den geriebenen Käse darüber streuen und mit Omas grünem Salat servieren.