Gnocchi Bolognese
Gnocchi Bolognese
Leckere Rezeptidee von Angi Bieneck für Gnocchi Bolognese das ein absolut köstliches Soulfood Gericht ist. Einfach zum Nachmachen.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Zutaten und Zubereitung:
In einer großen Pfanne 800 g Gnocchi goldbraun braten in etwas Öl. Herausnehmen,
im Bratfett nun 500 g Rinderhack, 2 klein gewürfelte Möhren, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 klein gewürfelte Zwiebel und 1/2 kleinst gewürfelte Stange Staudensellerie braten lassen. 2 Esslöffel Tomatenmark zufügen und anschwitzen. 300 g passierte Tomaten und 100 ml Wasser zufügen sowie Pfeffer, Salz und eine Prise Zucker. Alles 25 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Die zuvor gebratenen Gnocchi unterheben und mit Petersilie oder Basilikum bestreut servieren.
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