Gemüsesuppe nach Omas Art

  • Gemüsesuppe nach Omas Art

Die Gemüsesuppe ist ein Klassiker der gesunden Ernährung und einer unserer Lieblingsspeisen bei Oma damals.

Gemüsesuppe nach Omas Art
Gemüsesuppe nach Omas Art

Zubereitung:

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Schalotten mit Knoblauch anbraten. Gemüse nach Wahl hinzufügen. Heute war es Sellerie, Möhren, Kartoffel, Süßkartoffel, Paprika, Stangensellerie und Zucchini. Mit Wasser auffüllen und Lorbeerblatt, Schnittlauch und Gemüsebrühe hinzugeben.
Beim Servieren einen Strauß Vogelmiere darauf geben und mit Petersilie bestreuen.

Omas gesunde Suppenrezepte
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