Gemüsesuppe nach Omas Art
- Gemüsesuppe nach Omas Art
Die Gemüsesuppe ist ein Klassiker der gesunden Ernährung und einer unserer Lieblingsspeisen bei Oma damals.
Zubereitung:
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Schalotten mit Knoblauch anbraten. Gemüse nach Wahl hinzufügen. Heute war es Sellerie, Möhren, Kartoffel, Süßkartoffel, Paprika, Stangensellerie und Zucchini. Mit Wasser auffüllen und Lorbeerblatt, Schnittlauch und Gemüsebrühe hinzugeben.
Beim Servieren einen Strauß Vogelmiere darauf geben und mit Petersilie bestreuen.
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