Apfelknödel mit Mostsauce Eine österreichische Spezialität, genauer gesagt aus Kärnten sind die Apfelknödel mit Mostsauce. Aus Omas beste Knödel Rezepte gibt es Rezepte die jeder gute Koch kennen sollte! Die traditionelle Beilage ist mit Sicherheit der Kartoffelknödel, Günstige Mehlknodel namens Geheiratete …
Mohnkuchen Ein altes Rezept von unserer Oma aus der österreichischen Küche ist dieser Streuaek Mohnkuchen. Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. …
Mayonnaise selber machen Mit wenigen, frischen Zutaten und der richtigen Bearbeitung kann man Mayonnaise selber machen. Sie wird dann sicher cremig, lecker und ohne künstliche Zusätze. Majo ist eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl. …
Heidelbeer Tascherl mit Vanillesauce Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen. Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise. Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen …
Resteverwertung von gekochten Kartoffeln Für diese Resteverwertung braucht man dann nur mehr Tomaten, Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer. Zutaten: Für 4 Personen wären 600 g Reste von gekochten Kartoffeln bestens geeignet. Dann noch: 2 Tomaten 20 Cent 1 Zwiebel 10 …
Lagerung und Haltbarkeit von Brot Lagerung von Brot: Brot sollte in einem Brotkasten oder Tontopf (also dunkel) bei Zimmertemperatur oder in einem Vorratsregal gelagert werden. Brot auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit von Brot: Brot kann man gut einfrieren …
Lagerung und Haltbarkeit von Erbsen und Bohnen Lagerung von Erbsen und Bohnen: Da Erbsen und Bohnen empfindlich auf das Reifegas Ethylen reagieren sollten sie von Ethylen absonderndem Obst und Gemüse wie Äpfel oder Tomaten ferngehalten werden. Erbsen und Bohnen lagert man …
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Lagerung und Haltbarkeit von Hackfleisch Bei der Lagerung und Haltbarkeit von Hackfleisch muss man auf einige Dinge aufpassen: Lagerung von Hackfleisch: Hackfleisch sollte in der untersten Ebene des Kühlschrankes bei 4°C gelagert werden. Es sollte nur so viel gekauft werden, …
Lagerung und Haltbarkeit von Kartoffeln Lagerung von Kartoffeln: Kartoffeln sollte man, dunkel, trocken und gut durchlüftet lagern. Wie in einem Vorratsraum, Keller oder Kartoffelhorde. Haltbarkeit von Kartoffeln: Wenn Kartoffel optimal gelagert werden haben sie eine Haltbarkeit bis zu mehreren Monaten. Hier gibt …
Lagerung und Haltbarkeit von Wurst und Schinken Bei der Lagerung und Haltbarkeit von Wurst und Schinken gilt es einiges zu beachten. Lagerung von Wurst und Schinken: Wurst und Schinken immer in der untersten Ebene des Kühlschrankes, wo es am kältesten …
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