Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse sind nicht nur in Amerika äußerst beliebt. Oma hat das passende Rezept dazu für Euch. Die leckeren Plätzchen sind in nur 30 Minuten fertig! Die Erdnussbutter für dieses Rezept kann man auch selber machen.

Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse

Zutaten:
150 g Erdnussbutter
125 g weiche Butter
150 g brauner Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Backrohr auf 180° C vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.

Die selber gemachte Erdnussbutter in einer Schüssel mit Butter und Zucker verrühren. Das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und in die Erdnussbutter einrühren. Mit einem Stabmixer mit Knethaken zu einem Teig verkneten.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und platt drücken. Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im aufgeheizten Ofen ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Omas Mehlspeisenküche
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