Pfannen Mac and Cheese

Pfannen Mac and Cheese

Dieser cremige Pfannen Mac and Cheese wird in wenigen Minuten auf dem Herd zubereitet. Er wird mit zwei Käsesorten gemacht und ist cremig, herzhaft und lecker!

Pfannen Mac and Cheese
Pfannen Mac and Cheese

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Zutaten:
450 g Makkaroni
¼ Tasse Butter
½ Tasse Mehl
¾ Tl Salz und Pfeffer
1 Tasse Milch
1¼ Becher Schlagsahne
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Zubereitung:

Makkaroni in einem Topf mit ausreichend Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
In einer großen Pfanne die Butter schmelzen, Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Nach und nach Milch und Sahne einrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung Blasen wirft.
Die Hitze reduzieren und die 2 Käsesorten einrühren. Umrühren bis er geschmolzen ist.
Dann die Makkaroni zur Käsemischung geben und gut durchschwenken. Sollte die Mischung zu dickflüssig sein, 1-2 El Milch einrühren.
5 Minuten lang ruhen lassen bis das Ganze gut eingedickt ist.

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