Mac and Cheese Original
Mac and Cheese Original
Angi Bienecks Ausflug in die Vereinigten Staaten von Amerika hat uns den Mac and Cheese Original nach Hause gebracht.
Foto von Angi Bieneck
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Irgendwie lieben wir diese amerikanisch angehauchte Küche obwohl gleich bestimmt wieder kommt aber das kommt da und da her 🤭 aber wisst ihr was. Wir haben es zum ersten Mal in den Staaten gegessen und waren begeistert.
Zubereitung:
In einem Topf 3 Esslöffel Butter schmelzen. 2 Esslöffel Mehl darüber stäuben und rührend anschwitzen. 250 ml Brühe und 250 ml Milch zugeben. Alles mindestens 10 Minuten sämig einköcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und rosenscharf abschmecken. 200 g Emmentaler geriebenen einrühren.
Mit zuvor al dente gekochten Makkaroni Nudeln vermengen. In eine Auflaufform geben. Röstzwiebeln und Parmesanspäne aufstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220° (Ober und Unterhitze) 10 Minuten überbacken.
Mit einem frischen Rucolasalat und Honig Senf Dressing servieren.
Preis pro Person ~0,93 Euro
Nährwerte pro Person: 553 kcal
29 g Eiweiß/Protein
29 g Fett
43 g verwertbare Kohlenhydrate
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