US Klassiker Mac and Cheese

US Klassiker Mac and Cheese

Der US Klassiker Mac and Cheese bei uns einfach nur Makkaroni Auflauf genannt kommt besonders bei Käseliebhabern sehr gut an.

US Klassiker Mac and Cheese

US Klassiker Mac and Cheese

Zutaten für 4 Portionen:
400 g Makkaroni (kleine Hörnchennudeln) 40 Cent
20 g Butter 15 Cent
1 1/2 El Mehl 5 Cent
500 ml Milch 50 Cent
150 g geriebener Cheddar 1,50 Euro
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Petersilie
1 El Butter für die Auflaufform 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

In einem Kochtopf die Butter schmelzen lassen, Mehl dazugeben, ständig umrühren und köcheln lassen, bis sich alles zu einer glatten Paste verbunden hat.
Milch einrühren und alles glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten köcheln lassen. Rühren nicht vergessen.
Die Makkaroni in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser 2 Minuten kürzer kochen als in der Anleitung steht und danach abgießen.
Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die Hälfte des Käses mit der Pasta vermischen, mit den restlichen Gewürzen abschmecken. In die Form geben, die Milchmasse darübergießen, mit dem restlichem geriebenen Käse bestreuen und 30 Minuten im aufgeheizten Backrohr backen, bis der Käse goldgelb ist.

Preis pro Person ~0,93 Euro
Nährwerte pro Person: 553 kcal
29 g Eiweiß/Protein
29 g Fett
43 g verwertbare Kohlenhydrate

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