Birnennockerl
Birnennockerl
Die Zubereitung der Birnennockerl ist leicht und dauert ungefähr 20 bis 30 Minuten. Das perfekte Birnennockerl Rezept. Eine schöne Erinnerung aus Omas Zeiten. Mein Lieblingsgericht in meiner Kindheit. Lang ist es her und wir machen sie heute noch.
Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise.
Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen ein einfacher Teig ausgebacken wird und mit Zimt und Zucker bestreut.
Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. Ein himmlischer Genuss, den die saftigen Nutella Golatschen aus Blätterteig bereiten, eine Alternative zu den Topfen Golatschen. Genauso wie diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sie sind wie eine Zauberei!
Zutaten für 4 Personen:
3 Birnen 40 Cent
250 g Mehl 25 Cent
3 Eier 60 Cent
100 ml Milch 10 Cent
50 ml Sahne (Schlagobers) 20 Cent
100 g Zucker 10 Cent
50 g Butter 30 Cent
1/2 Tl Zimt 10 Cent
1 El Kristallzucker 5 Cent
Salz
Zubereitung:
In einer Schüssel die Eier mit Milch und der Sahne verquirlen. Dann das Mehl mit einer Prise Salz unterrühren bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und darin Zucker darin schmelzen lassen.
Die Birnenscheiben in die Pfanne hinein und karamellisieren.
In der Zwischenzeit in einem großen Kochtopf Salzwasser zum Kochen bringen und mit einem nassen Teelöffel kleine Nockerl vom Teig ausstechen und in das kochende Wasser fallen lassen.
Warten bis die Nockerl an die Oberfläche steigen, diese dann abseihen und zu den Birnenscheiben in die Pfanne geben und knusprig braun anbraten.
Den Kristallzucker mit dem Zimt vermischen und über die Birnennockerl verteilen.
Preis für 1 Portion ~53 Cent
Nährwerte pro Person: 366 kcal
1532 kj
10 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
60 g verwertbare Kohlenhydrate
Jetzt habt ihr sicher mehr Lust auf was süßes!!
Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.
Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.
Traumhaft lecker schmecken die gebackenen Apfelringe im Bierteig. Durch die frisch geschälten Äpfel schmeckt dieser Klassiker herrlich fruchtig. Das war der erste Kontakt mit Alkohol in meiner Kindheit. Aber keine Sorge, auf die Menge verteilt ist das wirklich kein Alkoholkonsum, sondern nur der leichte Geschmack des Bier. Eure Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.
Apfelringe nach Omas Rezept gebacken
Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.
Buttermilch Scones mit Cranberries
Ein Scone ist ein echtes britisches Gebäck. Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream.
Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat. Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.
Da diese Quarkkeulchen mit Magerquark und wenig Mehl gemacht werden sind sie keine Kalorienbomben wie so manche andere Süßspeise.
Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.
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