Schweineohren

Schweineohren

Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat. Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.

Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen ein einfacher Teig ausgebacken wird und mit Zimt und Zucker bestreut.

Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. Ein himmlischer Genuss, den die saftigen Nutella Golatschen aus Blätterteig bereiten, eine Alternative zu den Topfen Golatschen. Genauso wie diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sie sind wie eine Zauberei!

Zutaten:
1 Packung Blätterteig
100 g Zucker
100 ml Wasser
2 El zerlassene Butter
2 Tl Zimt

Zubereitung:

50 g Zucker mit Zimt vermischen.

Den Blätterteig auftauen lassen und mit Wasser bestreichen, mit 50 g Zucker bestreuen und von beiden Breitseiten her aufrollen (dieses beidseitige Aufrollen sorgt dann nach dem in Stücke schneiden, für die bildlichen Schweineohren). Den Teig mit zerlassener Butter bestreichen, die Zimt-Zuckermischung auf ein Schneidbrett gleichmäßig verteilen und den Blätterteig darin wälzen. In das Gefrierfach eine gute Stunde geben, bis der Teig hart ist, denn dann lässt er sich besser schneiden.

Danach in ca. 1 bis 2 cm. dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

In einem auf 180° C aufgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.

Jetzt habt ihr sicher mehr Lust auf was süßes!!

Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.

Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.

Traumhaft lecker schmecken die gebackenen Apfelringe im Bierteig. Durch die frisch geschälten Äpfel schmeckt dieser Klassiker herrlich fruchtig. Das war der erste Kontakt mit Alkohol in meiner Kindheit. Aber keine Sorge, auf die Menge verteilt ist das wirklich kein Alkoholkonsum, sondern nur der leichte Geschmack des Bier. Eure Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Apfelringe nach Omas Rezept gebacken

Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.

Buttermilch Scones mit Cranberries

Ein Scone ist ein echtes britisches Gebäck. Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream.

Quarkkeulchen ohne Kartoffeln

Da diese Quarkkeulchen mit Magerquark und wenig Mehl gemacht werden sind sie keine Kalorienbomben wie so manche andere Süßspeise.

Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.

Die Zubereitung der Birnennockerl ist leicht und dauert ungefähr 20 bis 30 Minuten. Das perfekte Birnennockerl Rezept. Eine schöne Erinnerung aus Omas Zeiten. Mein Lieblingsgericht in meiner Kindheit. Lang ist es her und wir machen sie heute noch.