Heidelbeer Tascherl
Heidelbeer Tascherl mit Vanillesauce
Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.
Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise.
Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen ein einfacher Teig ausgebacken wird und mit Zimt und Zucker bestreut.
Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. Ein himmlischer Genuss, den die saftigen Nutella Golatschen aus Blätterteig bereiten, eine Alternative zu den Topfen Golatschen. Genauso wie diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sie sind wie eine Zauberei!
Zutaten für 4 Personen:
125 g Becher Heidelbeeren 1,50 Euro
4 Eier 80 Cent
100 g Mehl 10 Cent
1/2 Packung Vanillezucker 10 Cent
200 ml Milch 20 Cent
30 g Zucker 3 Cent
Puderzucker (Staubzucker) 3 Cent
Öl zum Ausbacken 2 Cent
Salz
Für die Vanillesauce:
1 Beutel ( für 500 ml) Vanillesauce 60 Cent
30 g Zucker 3 Cent
500 ml Milch 50 Cent
Zubereitung der Heidelbeer Tascherl:
Die Heidelbeeren waschen. Eier von Dotter und Eiklar trennen. In einer Rührschüssel das Mehl, den Vanillezucker und etwas Salz vermischen. Milch und Dotter dazu fügen und glatt rühren. Das Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Schnee und Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und mit einem Löffel Teighaufen in die Pfanne setzen und bei schwacher Hitze beidseitig goldgelb heraus backen.. Die fertigen Heidelbeer Tascherl auf einem Teller im Backrohr bei 50-60° warm halten bis alle fertig gebacken sind.
Vanillesauce nach Packungsanleitung kochen. Heidelbeer Tascherl mit Puderzucker (Staubzucker) bestreuen und mit Vanillesauce servieren.
Sollte ein Wald in der Nähe sein dann rasch hinaus und Heidelbeeren pflücken, dann wird dieses Gericht noch einmal um einiges günstiger.
Preis pro Person ~98 Cent
Nährwerte pro Person: 356 kcal
10 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
54 g verwertbare Kohlenhydrate
Jetzt habt ihr sicher mehr Lust auf was süßes!!
Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.
Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.
Traumhaft lecker schmecken die gebackenen Apfelringe im Bierteig. Durch die frisch geschälten Äpfel schmeckt dieser Klassiker herrlich fruchtig. Das war der erste Kontakt mit Alkohol in meiner Kindheit. Aber keine Sorge, auf die Menge verteilt ist das wirklich kein Alkoholkonsum, sondern nur der leichte Geschmack des Bier. Eure Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.
Apfelringe nach Omas Rezept gebacken
Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.
Buttermilch Scones mit Cranberries
Ein Scone ist ein echtes britisches Gebäck. Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream.
Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat. Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.
Da diese Quarkkeulchen mit Magerquark und wenig Mehl gemacht werden sind sie keine Kalorienbomben wie so manche andere Süßspeise.
Birnenockerl ist leicht und dauert ungefähr 20 bis 30 Minuten. Das perfekte Birnennockerl Rezept. Eine schöne Erinnerung aus Omas Zeiten. Mein Lieblingsgericht in meiner Kindheit. Lang ist es her und wir machen sie heute noch.
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