Apfelweintorte
Apfelweintorte (Apfelsafttorte)
Dieses Rezept von Susanne Keller für eine Apfelweintorte kennt man auch unter beschwipste Apfeltorte. Natürlich kann man sie auch kinderfreundlich machen und statt Wein Apfelsaft verwenden.
Süßes ist bei Groß und klein sehr beliebt, also machen wir gleich Erdbeerknödel aus Topfenteig in Butterbröseln gewälzt und mit Zimtzucker bestäubt. eine Malakofftorte, sie ist eine in Österreich sehr bekannte und beliebte Torte. Herzhaft und süß gemischt ist diese Kartoffeltorte die ein bisschen wie eine riesige Käsepastete ist. Omas Rezept wird mit Äpfel und Thymian gemacht. Eine Sandtorte ist immer gut wenn man noch schnell etwas Süßes zum Kaffee haben will. Denn dieser Tortenkuchen geht ausgesprochen schnell und du brauchst nur ganz einfache Zutaten, um ihn zu backen.
Oma Lucia Zerbin hat heute eine beonders raffinierte Geburttagstorte gemacht, nämlich eine sogenannte Tröpfchentorte. Manche kennen sie auch unter dem Namen Tränentorte.
Bild und Rezept von Susanne Keller
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Teig:
✨️220 g Mehl
✨️90 g Butter
✨️90 g Zucker
✨️1 Ei Größe M
✨️1 Päckchen Vanillezucker
✨️1 Tl Backpulver
Zu einem Mürbeteig verkneten, dann den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier
auslegen und darauf den Mürbeteig ausrollen.
Füllung:
✨️1 kg säuerliche Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben, oder Würfelchen schneiden.
Aus:
✨️700 ml Weißwein, oder Apfelwein, Cidre geht auch prima (oder auch nur Apfelsaft)
✨️100 g Zucker
✨️2 Packungen Vanillepuddingpulver zum Kochen, daraus einen Pudding kochen.
Dort hinein die Apfelscheiben/Würfelchen geben und unterheben.
Danach diese Masse auf den Teig in der Springform verteilen.
Bei 175º C im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze ca. 1 1/2 Std. backen.
Danach in der Form auskühlen lassen!
Daher bereite ich den Kuchen soweit immer schon am Vorabend zu.
Die Schmand-Sahne kommt dann erst ein paar Stunden vor dem Servieren obendrauf!
Vor dem Servieren:
✨️2 Becher Schlagsahne steif schlagen und
✨️1 Becher Schmand unterheben.
Auf dem erkalteten und ausgehärteten Apfelpuddingkuchen verstreichen.
Ich drücke dann mit einem Esslöffelrücken ein wellenartiges Muster in die Schmand-Sahne.
Obendrauf mit
✨️Zimt-Zucker bestreuen und nochmals ein paar Stunden kalt stellen, bis zum Verzehr ❣️
Lust auf mehr Süßes?
Eine normale Schwarzwälder Kirsch Torte ist für Angi Bieneck für weitere Strecken leider total unpraktisch, daher habe ich diese gebacken, nämlich eine Schwarzwälder Kirsch vom Blech die ich vor einigen Jahre schon einmal gemacht habe nach dem gleichen Rezept.
Ein leckeres Dessert sind diese Apfelküchel mit Bierteig. Dass Bier auch in einem Teig gut verarbeitet werden kann und zudem auch noch köstlich schmeckt, zeigt Omas Rezept dazu.
Schneller Tortenboden 🍰 mit Obst nach Wahl zu belegen ❣️
Hier findest du das Rezept von Angi Bieneck für einen echten Kuchen-Klassiker, eine Rotkäppchen Torte mit saftigem Rührteigboden mit Kirschen, einem Quarkbelag und steif geschlagener Sahne und einem Tortenguss.
Wenn Bilder sprechen könnten, würde diese Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps sagen, bitte vernasch mich! Eine besondere Kreation einer Torte von Susanne Keller.
Der Jüngste von Angis 4 Männer hat sich zu seinem Geburtstag eine Runde Schwarzwälder Kirsch Torte gewünscht. War doch die Mama in Versuchung gewesen eine Zahlentorte zu gestalten. Dieses wurde aber vehement verweigert. Er wolle eine ganz normale. Okay also habe ich gestern alles gegeben ❤ und optisch entspricht sie schon mal seinem Wunsch. Wie sie schmeckt kann ich momentan nicht sagen, da dass Kaffee trinken ja erst heute Nachmittag ist ❤ also Happy Birthday zum 10. Geburtstag
Susanne Keller hat heute ihren Gefrierschrank ausgemistet und ist auf einen eingefrorenen Bisquit-Tortenboden und eine TK-Früchtemischung gestoßen 😆😅
Außerdem hatte sie noch 1 Packung Erdbeerpuddingpulver zum Kochen.
Eine besonders leckere Sahne Nusstorte mit oder ohne Backkakao (ohne Mehl) gebacken in einer 26 cm runden Backform.
Das Schöne an diesen klassischen Kuchen und Torten ist, dass sie wirklich zeitlos sind. Seit meiner Kindheit begleitet mich besonders diese Sahne-Nuss-Torte.
Dieses leckere Dessert von einer Mascarpone Torte ist schnell zubereitet und bestens für einen Kaffeetratsch geeignet. Die Zutaten sind für 2 Torten berechnet.
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