Knusprige Bratkartoffeln richtig kalorienarm

Knusprige Bratkartoffeln richtig kalorienarm

Mit Omas Rezept für knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne zauberst du knusprige Bratkartoffeln richtig kalorienarm mit Zwiebeln, die als Beilage zu vielen Gerichten passen. Kartoffeln sind gesund und haben wenig Kalorien.

Sehr lecker ist auch das Gericht für Hähnchenschenkel mit Bratkartoffel.

Zutaten für 2 Personen:
500 g festkochende Kartoffeln 70 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
2 El Öl 10 Cent
Salz, Pfeffer und Thymian 5 Cent

Zubereitung:

Besonders kalorienarm werden die Bratkartoffeln mit vorgekochten Kartoffeln und wenig Fett.
Wenn du rohe Kartoffeln verwendest müssen diese ca. 30 Minuten braten.

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Dann die Kartoffeln und Zwiebeln in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und Thymian gut vermischen. Je nach Geschmack kann man natürlich auch Oregano, Paprika oder Basilikum verwenden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kartoffeln unter mehrmaligen wenden anbraten. Dann die Hitze etwas reduzieren und weiter garen. Kurz vor dem Ende die Temperatur noch einmal hoch schalten und die Kartoffeln knusprig fertig braten.

Preis pro Person ~ 0,50 Euro
Nährwerte pro Person: 230 kcal
5,5 g Eiweiß/Protein
1,9 g Fett
44,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Nachdem du dieses Rezept ausprobiert hast würde ich mich über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen freuen. Lass uns bitte über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben.

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