Angis Bratkartoffeln

Angis Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, gewürzt mit Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und Schnittlauch.

Bild und Rezept von Angi Bieneck

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Zutaten und Zubereitung:

In einer Pfanne zuvor gekochte / geschälte und gewürfelte Pellkartoffeln in heißem Öl ca. 20 Minuten knusprig braten. Immer nach 5 Minuten vorsichtig wenden. 10 Minuten vor Ende nun 125 g geräucherten und gewürfelten Speck und eine klein gehackte Zwiebel zugeben. Mit Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und Schnittlauch abschmecken.

Wir essen Spiegelei und einen frischen Salat dazu.

Bratkartoffel