Das beste Kartoffelgratin

Herrlich und einfach ist das beste Kartoffelgratin mit Speck. Ein deftiges Rezept für einen kalten Herbsttag. Schnell vorbereitet und ab in den Ofen! Als Beilage oder auch als Hauptgericht. Mit diesen Zutaten werden aber 4 Personen satt.

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Zutaten für 4 Personen:
200 g Speckwürfel
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
1 kg Kartoffeln
250 ml Milch
1 Becher Sahne (Schlagobers)
1 Messerspitze Muskatnuss
1 Tl Salz
1 Prise Pfeffer
2 El Butter

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C Heißluft vorheizen.

Dann den Speck in einer beschichteten Pfanne auslassen.
Eine Backform mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben und mit Öl einstreichen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Speckwürfeln vermischen und in die Form schlichten.
Milch und Sahne verquirlen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Mit ein paar Butterflocken bestreuen.

Im aufgeheizten Backrohr ca. 70 Minuten backen.

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