Wirsing Hack Kartoffeln durcheinander

Heute wird es wieder deftig in Angis Küche. Sie serviert ihren Männern Wirsing untereinander mit Hackfleisch und Kartoffeln. Diese herzhafte Kombination ist perfekt für alle, die es würzig mögen. Angi Bieneck zeigt euch, wie ihr es zubereiten könnt.

Bild und Rezept von Angi Bieneck

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Zutaten und Zubereitung:

In einer großen Pfanne / Topf Öl mit einem Stich Butter erhitzen. Darin 500 g Hackfleisch, 1 kleingehackte Zwiebel und 1 kleinen Kopf Wirsing in mundgerechte Stücke geschnitten kräftig andünsten. 2 Esslöffel Röstzwiebeln, 1 Esslöffel Butter und 150 ml Brühe zugeben und alles 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Gekochte Kartoffeln unterheben. Mit 50 ml Sahne anstampfen und kräftig mit Pfeffer, Sal , Muskat und Paprika edelsüß würzen. Servieren.

Alles aus einem Topf - One Pot Rezepte