Schokoladepudding mit Mandeln

Schokoladepudding mit Mandeln

Selbst gemachter Schokoladepudding mit Mandeln gelingt einfach und schmeckt so lecker. Guten Appetit und geht doch einfacher als man glaubt.

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Zutaten für 4 Gläser:
500 ml Milch
100 g Bitterschokolade
35 g Speisestärke
40 g Zucker
2 El gehackte Mandeln
1 Prise Salz

Zubereitung:

In einer Schüssel 6 El Milch mit der Speisestärke glatt rühren.

Die Bitterschokolade grob hacken. Die restliche Milch, Schokolade, Zucker und Salz in einen Topf geben und unter öfteren umrühren langsam aufkochen. Die Speisestärke einrühren und unter Rühren noch einmal aufkochen lassen und dann den Topf vom Herd nehmen.

4 Gläser mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen und auskühlen lassen.

Pudding mit gehackten Mandeln servieren.

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