Rhabarber Grießschaum

Ein sommerliches Rezept für einen Rhabarber Grießschaum aus Angi Bienecks Wunderküche.

Wir haben noch Rhabarberzeit. Früher hat meine Oma mir eine Stange frisch aus dem Garten geschält und mit einer Tasse Zucker war ich dann erst einmal im Garten sitzend beschäftigt. Nein , dadurch wurde ich weder dick, noch habe ich Diabetes Typ 2 noch schlechte Zähne. Ich war einfach nur ein Landkind im Sommer. Leider endet die Rhabarber Zeit schon bald und heute habe ich mal eine leckere sommerliche Nachspeise damit zubereitet. Sie schmeckt säuerlich und süß gleichzeitig. Der Hammer ❤️ für den der Rhabarber mag.

Maiskroketten

Schön gelb leuchten innen die feinen Maiskroketten. Mit Polenta wird mit diesem Rezept eine viel geliebte Beilage zubereitet.

Maiskroketten
Maiskroketten

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Portionen:
80 g Butter
3 Eigelb
50 g Paniermehl
130 g Polenta
1/2 Tl Salz
1 El Speisestärke
500 ml Wasser

Omas Grießknödel

Omas Grießknödel passen gut als Beilage zu Saftfleisch und Wildgerichten. Dieses Rezept ist aus der alt-österreichischen Küche. Man kann sie sowohl herzhaft als auch süß füllen.

Omas Grießknödel
Omas Grießknödel

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
250 ml Milch
30 g Butter
1/4 Tl Salz
100 g Weichweizengrieß
Muskat
1 Ei

Selbstgemachte Grießnockerl

Bei unserer Oma gab es oft Gemüsesuppe mit selbstgemachte Grießnockerl und Suppengemüse. Grießnockerl oder Grießklößchen sind Klöße aus Grieß, Milch, Eiern und Butter. Sie werden als sättigende Suppeneinlage oder überbacken gereicht.

Selbstgemachte Grießnockerl
Selbstgemachte Grießnockerl

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für die Grießnockerl:
1 Ei
1 Eigelb
40 g weiche Butter
100 g Hartweizengries
Salz und Muskatnuss

Grießschmarrn nach altem Omas Rezept

Der tolle Grießschmarrn nach altem Omas Rezept schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet. Deine Familie, besonders die Kinder werden von dem Rezept begeistert sein.

Grießschmarrn nach altem Omas Rezept
Grießschmarrn nach altem Omas Rezept

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Portionen:
500 ml Milch 50 Cent
1 Prise Salz
120 g Butter 80 Cent
220 g Grieß 20 Cent
70 g Kristallzucker 10 Cent
1 Päckchen Vanillezucker 15 Cent
Zitronenschalen Abrieb einer halben Zitrone 15 Cent

Grießbrei mit Schokolade wie bei Oma

Der Grießbrei mit Schokolade wie bei Oma kann man auch als Dessert servieren. Der Grießbrei ist auch für Babys ab dem 12. Monat geeignet.

Grießbrei mit Schokolade wie bei Oma
Grießbrei mit Schokolade wie bei Oma

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 2 Portionen:
500 ml Milch
40 g Zucker
60 g Grieß
Kakao oder Schokoraspeln

Zubereitung:

Die Milch in einem Kochtopf aufkochen, Zucker und Grieß einrühren. Hitze reduzieren und 5 Minuten leicht köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Mit Kakao oder Schokoraspeln bestreut servieren.

Polenta Schnitten

Eine Beilage die seinesgleichen sucht sind diese Polenta Schnitten mit Maisgrieß. Das Rezept für schnelle. Ein Maisbrei wird gefertigt und gebraten.

Polenta Schnitten
Polenta Schnitten

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten:
120 g Maisgrieß
600 ml klare Gemüsesuppe
60 g Butter
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die klare Suppe mit 30 g Butter aufkochen, Maisgrieß einrühren und unter Rühren schön quellen lassen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Maisbrei auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech 1 cm dick aufstreichen und richtig auskühlen lassen.
Dann Quadrate ausschneiden und in der übrigen heißen Butter beidseitig goldbraun braten.

Polenta Porridge

Polenta Porridge ist schnell zubereitet, gesund und super lecker! Polenta, kennt man auch unter „Sterz“, kennen und lieben alle schon seit ihrer Kindheit.

Polenta Porridge
Polenta Porridge

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
300 g feiner Maisgrieß 1 Euro
800 ml Gemüsebrühe 40 Cent
400 ml Milch 40 Cent
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
2 El Butter 20 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf Ø 16cm ca. 1,5lSchneebesen

Omas Rezept für gebackene Grießgnocchi mit geriebenem Käse und Muskatnuss lässt ihre Gäste verzaubern. Mit Schritt-für-Schritt Anleitung.

Gebackene Grießgnocchi
Gebackene Grießgnocchi

Zutaten für 4 Personen:
70 ml Milch
2 El Butter
etwas Muskatnuss
1 Tl Salz
Pfeffer
150 g Hartweizengrieß
2 El geriebener Parmesan
1 Ei
2 El flüssige Butter
3 EL geriebener Parmesan

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Grießnockerl der besonderen Art

Wer glaubt das Grießnockerl nur aus Grieß, Butter und Ei gemacht werden hat Susanne Kellers Version noch nicht kennen gelernt.

Grießnockerl
Grießnockerl

Foto von Susanne Keller

Zutaten:
100 g Dinkelgrieß
30 g Halbfettbutter
100 ml Milch 3,5 %
100 ml Wasser
Pfeffer, Salz, frisch geriebene Muskatnuss
2 Eier Größe M
2 El gehackte Petersilie

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Pages: 1 2 3 Next