Gebackene Grießgnocchi

Omas Rezept für gebackene Grießgnocchi mit geriebenem Käse und Muskatnuss lässt ihre Gäste verzaubern. Mit Schritt-für-Schritt Anleitung.

Leckere Rezepte mit Grieß sind das Grießkoch mit Kakao, eine Süßspeise aus Omas Zeiten. Von allen Kindern immer heiß geliebt. Der Grießbrei mit Schokolade ist ein leckeres Dessert und schmeckt nicht nur Kindern. Der Grießbrei ist auch für Babys ab dem 1. Jahr geeignet. Eine Kindheitserinnerung ist das Grießkoch mit Zimt, das uns immer an unsere Oma erinnert. Danke liebe Oma Evelyne denn das ist das einfachste, leckerste und billigste Essen überhaupt. Sie wollen Ihren Kindern eine Freude machen? Dann servieren Sie ihnen diesen köstlichen Grießbrei mit Sahne. Denn besonders locker wird der Brei, wenn man noch Sahne dazu gibt. Der Grießbrei mit Schokolade wie bei Oma kann man auch als Dessert servieren. Der Grießbrei ist auch für Babys ab dem 12. Monat geeignet.

Zutaten für 4 Personen:
70 ml Milch
2 El Butter
etwas Muskatnuss
1 Tl Salz
Pfeffer
150 g Hartweizengrieß
2 El geriebener Parmesan
1 Ei
2 El flüssige Butter
3 EL geriebener Parmesan

Zubereitung:

In einer Pfanne die Milch mit Butter, Muskat, Salz und Pfeffer in aufkochen.
Dann den Grieß einrühren, die Hitze reduzieren und unter öfterem Rühren bei kleinster Hitze zu einem dicken Brei köcheln. Pfanne beiseite stellen und zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.
Danach 2 El geriebenen Parmesan und das Ei darunter rühren. Den heißen Grießbrei auf einem kalten Backblech ca. 2 cm dick ausstreichen und mit einem runden Ausstecher ausstechen. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Ofen auf 220° C vorheizen.

Gnocchi mit der Butter bestreichen und im aufgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Mit 3 EL geriebenen Parmesan bestreut servieren.

Mehr von Omas Rezepten mit Grieß:

Ein klassischer Grießkuchen aus Omas Zeiten. Manche Kuchen sind einfach unschlagbar und erinnern an die Kindheit. Psst: Oma hat immer die besten Kuchen gebacken.

Grießnockerl der besonderen Art

Wer glaubt das Grießnockerl nur aus Grieß, Butter und Ei gemacht werden hat Susanne Kellers Version noch nicht kennen gelernt.

Und wieder hat Oma eine sehr günstige und leckere Suppe für Euch, Grießnockerlsuppe mit so wenig Zutaten. Milch, Butter, Grieß, Salz und Ei. So etwas leckeres zu zaubern ist schon einmal erwähnenswert.

Bei unserer Oma gab es oft Gemüsesuppe mit selbstgemachte Grießnockerl und Suppengemüse. Grießnockerl oder Grießklößchen sind Klöße aus Grieß, Milch, Eiern und Butter. Sie werden als sättigende Suppeneinlage oder überbacken gereicht.

Ein sommerliches Rezept für einen Rhabarber Grießschaum aus Angi Bienecks Wunderküche.