Spinat Bolognese

Spinat Bolognese

Das perfekte Spinat Bolognese Rezept mit einfacher Schritt für Schritt Anleitung:

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Spinat Bolognese

Spinat Bolognese

Zutaten für die Spinat Bolognese:
500 g Rahmspinat
1 Becher Schmand
500 g Spaghetti
1 El Sahne
1 El Senf
100 ml Milch
1 Zwiebel
1 Prise Muskat
Salz und Pfeffer
Wasser

Zubereitung der Spinat Bolognese:

Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Edelstahl Pfanne mit etwas Olivenöl den Zwiebel glasig anbraten. Dann den Rahmspinat dazu (wenn es Minis sind können diese gefroren in die Pfanne wandern, sind es ganze Klötze, vorher auftauen). Das Ganze kurz aufkochen und mit etwas Milch aufgießen.
Einen El Sahne, einem El Senf und etwas Muskat beifügen. Dann noch einen Becher Schmand dazu und das ganze noch ein wenig köcheln lassen.

Inzwischen die Spaghetti in einem Kochtopf mit reichlich Salzwasser kochen und mit der Sauce servieren.
Zum Schluss noch mal etwas kräftig mit Salz nachwürzen weil der Spinat immer etwas an Würze verliert.

Also die Entscheidung welcher Wein zu Bolognese Gerichten passt sagt euch der Link der richtige Wein zu Bolognese.
Ebenfalls unter fleischlose Bolognese Gerichte sind die Linsenbolognese, die Tofu Bolognese, die Nuss Bolognesevegetarische Sauce Bolognese, die Lupinen Bolognese und die Gemüse Bolognese mit Spargel einzuordnen.

Die Cannelloni Bolognese. sind einfach nur köstlich. Die Lasagne Bolognese ist auch ein klassisches Bolognese Gericht. Besonders raffiniert gemacht sind Arancina mit Bolognese gefüllt, und die Kartoffelknödel alla Bolognese. Die Klassiker unter den Bolognese Gerichten sind die Tagliatelle alla Bolognese und Spaghetti Bolognese.

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