Skyr Brötchen

Skyr Brötchen

Ein isländisches Traditionsprodukt erfreut sich in Deutschland immer größer werdender Beliebtheit. Das Skyr Joghurt hat einen säuerlichen Geschmack mit einer cremigen Textur.

Skyr Brötchen

Skyr Brötchen

Skyr ist ein richtiges Kraftpaket und punktet vor allem mit seinem hohen Proteingehalt.

Skyr ist besonders fettarm, 100 g enthalten nur 0,2 g Fett. Vor allem für Menschen die sich in einer Abnehmphase befinden, oder die einen Gewichtsverlust verfolgen, ist Skyr bestens geeignet.

Also was liegt da näher als sich zum Frühstück Skyr Brötchen zu machen?

Zutaten:
350 g Skyr
300 g Dinkelmehl
1 Tl Salz
3 El Milch
1 Päckchen Backpulver
2 Eier

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Backrohr auf 180° C vorheizen.

In einer Schüssel alle Zutaten mit einander zu einem klebrigen Teig vermischen.
Im aufgeheizten Backrohr 20 bis 25 backen. Fertig sind die super leckeren und gesunden Brötchen. Aufgewärmt sind sie auch noch am nächsten Tag sehr lecker.

Brot selber backen
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