Joghurt Weißbrot

Joghurt Weißbrot

Dieses leckere Joghurt Weißbrot gibt es in keiner Bäckerei, so lecker.
Preis ca 2,50 Euro.
mit entweder Mohn oder Sesam usw…

Joghurt Weißbrot

Joghurt Weißbrot

Vielen Dank für das Rezept liebe Omi Silvi.
Zutaten:
400 g Mehl
1 Hefewurfel oder 1 Päckchen
6 Eier, 2 Eigelbe davon zum bepinseln zum Schluss
2 El Öl
4 Tl Zucker
1 El Salz
3 kleine Tassen Griechischer Joghurt
3 kleine Tassen Milch
Wer möchte kann Sesam oder Mohn usw. kleine Päckchen bei Rewe oder Edeka Kaufland kaufen je nach Geschmack.

Omas Taschenbuch gibt es auch für Kindle:

Zubereitung:

Mehl und Hefe mischen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut kneten.
1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat.

In eine große Backform geben oder auf einem gefetteten Backblech in Form bringen.
Mit 2 Eigelb bepinseln oben drauf und auf mittlerer Schiene Ober und Unterhitze bei 170 Grad ca. 40 bis 50 Minuten goldbraun backen.
Stäbchen Probe machen.
Das Brot gelingt toll siehe Bilder schmeckt sehr gut und ist 4 Tage haltbar.

Joghurt-Weißbrot

Joghurt-Weißbrot

Wer möchte fügt Kümmel dazu statt Sesam oder Mohn.

Wie sich die Zeiten geändert haben. Oma hat natürlich den Teig für das Brot immer händisch zubereitet. Heute gibt es Automaten die alles von alleine machen.

Sehr einfach geht das Brot backen mit einem Brotbackautomat. Man braucht da nur die Zutaten einfüllen und das Programm wählen.

Brot selber backen
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