Birne in Teigmantel

Birne in Teigmantel

Birne in Teigmantel ist wohl das leichteste und schönste Dessert, welches jeder ganz alleine zaubern kann. Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, Birnen im Teigmantel verwöhnen den Gaumen, sind sehr süß und eine tolle Alternative zu Kuchen.

Zutaten für 4 Stück:
4 Birnen
Sahne zum Bestreichen
200 g Blätterteig
50 g geriebene Zartbitterschokolade
30 g geriebene Haselnüsse
80 g Sahne
Puderzucker

Zubereitung:

Das Backrohr auf Grillfunktion bei 200° C 3 Minuten vorheizen.

Birnen mit einem Apfelausstecher entkernen. Einzeln in Alufolie einwickeln, auf den Rost legen und 15 Minuten bei 200 °C indirekt grillen. Schokolade, Haselnüsse und Sahne verrühren. Birnen aus der Folie nehmen, Masse einfüllen.

Teig zwischen Backpapier ausrollen, 4 Quadrate von 20 cm Länge schneiden. Birnen in die Mitte stellen, den Teig vorsichtig rundum hochziehen und gut zusammendrücken. Teigmantel mit etwas Sahne bestreichen.

Grill 5 Minuten auf 250° C vorheizen.

Backpapiere im Durchmesser (Quadrate) der Birnen schneiden, auf das Backblech legen, Birnen daraufsetzen. 5 Minuten bei 250° C backen. Hitze auf 200° C reduzieren, weitere 20 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Birnen sind ballaststoffreich, reich an Vitaminen, leicht verdaulich, fettarm und enthalten Kalium & Kalzium.

Noch ein leckeres Rezept mit Birnen ist dieser Vanille Birnenkuchen.

Noch mehr leckere und ausgefallene Dessertvariationen:

Süße Teilchen gefüllt mit Schokokugeln die Susanne Keller Kugelblitz nennt.
Heute zum späten Nachmittagskaffee genossen

Bei Profiteroles mit Schokolade sollte die Schokolade leicht cremig und nicht zu flüssig aber auch nicht zu dick sein. Deshalb mischte Oma immer Milch, Zucker, Schokolade und Kakaopulver zusammen.

Rote Grütze schmeckt wunderbar fruchtig und verführerisch. Mit Omas einfachen Rezept gelingt sie ganz leicht und ist ein tolles Dessert.

Das Creme Caramel Dessert ist ein Klassiker aus Italien, das immer gut ankommt. Ein einfaches aber umso leckeres Rezept.

Karamellpudding mit einem ist ein sehr glattes, seidiges und samtiges Dessert, das Lust auf mehr macht! Ein köstliches Dessert mit gebackener Eiercreme.

Als Dessert könnte ich mir im Herbst gut Omas farblich herrliche Kürbis Roulade mit einer einfachen Sahne Füllung vorstellen.

Hausgemachte weiße Schokolade mit Nüssen

Von Oma Draga selber gemachte Mannerschnitten die dem Original sehr ähnlich sehen. Auch wie die echten sehr lecker.

Aber auch Mousse sind leckere Desserts:

Dieses Übernacht Schoko Mousse wird mit Omas Rezept schnell und einfach zubereitet. Das Dessert wird mit wenigen Zutaten super lecker zubereitet und verwöhnt alle Naschkatzen.

Ich liebe Mousse, vor allem dieses leckere Erdbeer Joghurt Mousse. Wenn diese Mousse dann noch wunderbar mit fettarmen Joghurt gemacht wird, bin ich total begeistert.

Auch super lecker ist dieses Schokomousse das cremig, klassisch und ein sehr beliebtes Dessert ist. Dieses Mousse au Chocolat wird mit diesem Rezept einfach zubereitet und versüßt uns den Tag.

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