Nudel Schinken Gratin
Das Nudel Schinken Gratin ist sehr schnell gemacht, da die Nudeln vorher nicht gekocht werden.
Manchmal muss es eben schnell gehen, da mach ich doch gleich dieses Nudel Schinken Gratin und bin in 45 Minuten fertig damit. Die Zubereitungszeit dauert keine 10 Minuten.
Oma hat die besten Rezepte für solch leckere Ofengerichte. Angefangen vom Klassiker, dem einfachen Kartoffelgratin, dem Nudel Schinken Gratin bis zum raffiniertenBolognese Gratin.
Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln
100 g geriebenen Emmentaler
150 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
2 El Petersilie
Zutaten für die Sauce:
250 ml Sahne
50 g Schmelzkäse
500 ml Wasser
1 TL Tomatenmark
2 EL Speisestärke
1/2 TL Paprikapulver
eine Prise Zucker
eine Prise geriebene Muskatnuss
1/2 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
Prise Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln roh in eine Auflaufform geben. Den Schinken in Streifen schneiden und mit den Nudeln vermischen. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden und auch mit den Nudeln vermischen.
Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem Kochtopf die Zutaten für die Sauce hinein und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit sich die Speisestärke gut auflöst.
Dann die Kochplatte einschalten und die Sauce unter ständigem rühren aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Die Sauce in die Auflaufform über die Nudeln gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Das Gratin in einem auf 200° C aufgeheizten Backrohr 30 bis 35 Minuten backen.
Mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte pro Person: 690 kcal
3000 kj
30,8 g Eiweiß/Protein
29,5 g Fett
70,5 g verwertbare Kohlenhydrate
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