Kartoffel Apfelauflauf

Kartoffel Apfelauflauf

Omas Kartoffel Apfelauflauf ist ein sehr schmackhaftes Rezept. Denn die Kombination Kartoffel mit Äpfeln und Camembert ist einfach einzigartig.

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Kartoffel Apfelauflauf

Kartoffel Apfelauflauf

Zutaten für 4 Personen:
600 g Kartoffeln 80 Cent
400 g Äpfel 40 Cent
170 g Camembert 1,70 Euro
200 ml Sahne 60 Cent
2 Eier 40 Cent
1 El edelsüßer Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 El Butter für die Auflaufform 10 Cent

Zubereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen. Auflaufform einfetten.

In einem Kochtopf die Kartoffeln mit reichlich Salzwasser 20 Minuten gar kochen, danach abkühlen lassen und pellen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Äpfel entkernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Camembert in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel Sahne mit Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Abwechselnd Kartoffeln, Äpfel und Camembert in die gefettete Auflaufform schichten und die Eier-Sahnemischung darüber gießen.

Im aufgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte für eine Portion: 633 kcal
15 g Eiweiß/Protein
31,5 g Fett
68 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas beste Kartoffelaufläufe
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