bunte Pizzasuppe
Heute kochen wir eine große Menge bunte Pizzasuppe vor, um sie danach einzufrieren und sie morgen auf der Party dann zu servieren. Die bunte Pizzasuppe ist ein typisches Gericht, das man für Feiern oder andere größere Anlässe vorbereitet.
Große Mengen zubereiten erspart nicht nur viel Zeit in der Küche, es hilft auch beim Geld sparen. Denn größere Mengen an Lebensmittel bekommt man meist billiger.
Zutaten für ca. 10 Personen:
800 g Hackfleisch
2 Zwiebel
1 Dose Mais
1 gelber Paprika und
roter Paprika
grüner Paprika
1,5 l Liter Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse
250 ml Sahne
1 Liter passierte Tomaten
Salz, Pfeffer
Oregano
2 El Olivenöl
Zubereitung der Pizzasuppe:
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem großen Kochtopf Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Hackfleisch anbraten. Mais abtropfen lassen und in den Kochtopf dazu geben. Alle 3 Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auch in den Kochtopf dazu geben un 5 Minuten dünsten.
Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Schmelzkäse, die Sahne und die passierten Tomaten einrühren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack würzen.
Dazu passt frisches Baguette oder Knoblauchbrot.
Wenn du möchtest, kann ich dir auch:
- eine vegetarische Version,
- eine Low-Carb-Version,
- eine besonders cremige Party-Pizzasuppe
- oder ein Rezept aus dem Thermomix machen.
Nährwerte pro Person: 361 kcal
1570 kj
20,8 g Eiweiß/Protein
22,8 g Fett
15,4 g verwertbare Kohlenhydrate
Hier gibt es noch mehr Rezepte zum Vorkochen.
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