Ein orientalisches Rezept ist die türkische Pizza, die perfekte Abwechslung zum italienischen Klassiker.
türkische Pizza
Zutaten:
360 g Mehl
150 ml lauwarmes Wasser
15 g Frischhefe
2 El Olivenöl
2 El Salz
1 Tl Zucker
für den Belag:
100 g geriebener Mozzarella
100 g Feta
1 Ei
1 El Petersilie
Stromboli ist eine Art gefüllte Pizza. Wir haben den Stromboli mit Bolognese gefüllt.
Stromboli mit Bolognese gefüllt
Zutaten für den Teig:
500 g Weizenmehl 50 Cent
300 ml Wasser
80 ml Öl 8 Cent
20 g Germ (Hefe) 10 Cent
2 EL Honig 20 Cent
1 Tl Salz 1 Cent
Zutaten für die Füllung:
Die perfekt gemachte Bolognesesauce.
Zutaten für die Kräuterbutter:
50 g Butter 25 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
Salz
Kräuter
benötigte Küchengeräte:
Mit diesen Zutaten bekommt man zwei Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm und eine kleine Pizza mit einem Durchmesser von 16 cm. Also bestens für eine Familie geeignet.
Zutaten für den Teig:
400 g Mehl
50 g frische Hefe
1 El Zucker
250 ml lauwarmes Wasser
1 Tl Salz
2 El Olivenöl
Zutaten für die Bolognese Sauce:
500 g gemischtes Faschiertes (Hackfleisch)
1 Dose Tomaten
1 Zwiebel
etwas Stangensellerie
1 Karotte (Möhre)
100 ml trockener Rotwein
1/2 l Rinderbrühe
1 EL Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
2 EL Tomatenmark
1 Tl Majoran
frischer Thymian
1 Basilikumblatt
Olivenöl zum anbraten des Gemüse
Öl zum anbraten des Faschiertem
Salz und Pfeffer
