Selbst gemachter Pizzateig
Selbst gemachter Pizzateig
Selbst gemachter Pizzateig, der schmeckt halt doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten wird ein leckerer Pizzateig gemacht, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
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Zutaten für 2 Pizzen:
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 Tl Salz
1 Prise Zucker
2 El Olivenöll
500 g Mehl
Zubereitung:
In eine Schüssel mit lauwarmen Wasser wird die Hefe hinein gebröselt und mit einer Prise Zucker und Salz verrührt. Dann 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
Dann das Mehl einsieben und das Öl über das Mehl geben. mit den Händen mindestens 10 Minuten lang kneten bis der Teig geschmeidig ist. Mit einem reinen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 35°C) weitere 40 Minuten gehen lassen.
Danach den Teig halbieren und auf einer leicht bemehlter Arbeitsfläche rund (Ø ca. 28-30 cm) ausrollen. Das Backrohr auf 240° C (Umluft: 220° C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Die Teige auf die Backbleche legen und etwas in die Ränder zurechtdrücken. Den Pizzateig nach Belieben mit Tomatensoße und mit verschiedensten Zutaten belegen.
Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Aus diesem Teig kann man dann solch leckere Pizzen zubereiten:
Die Pizza Calzone ist eine zugeklappte Pizza und steckt voller saftiger Zutaten. Sie ist ein wahrer Genuss für Pizzaliebhaber. In diesem Rezept besteht die Fülle aus Zwiebeln, Pilzen, Schinken und Salami. Aber der künstlerischen Freiheit sind hier keine Grenzen gesetzt.
Als Belag für Omas einfache Pilzpizza passen sehr gut Mischpilze oder Champignons. Man kann auch Pilze aus der Dose oder tiefgekühlt nehmen.
Hol dir Italien nach Hause und mach das Rezept für eine leicht scharfe Pizza Panini. Selbst gemacht ist sicher billiger und besser wie in jeder Pizzeria.
Manchmal hat Angi Bieneck so Hunger auf eine selbstgemachte Pizza und dann kann sie es nicht abwarten. Also gibt es dann „Fuddel Pizza“ kennt ihr Fuddel Pizza?
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