Riberlsuppe

Riberlsuppe

Eine gute Suppe aus nur 3 Zutaten Ei, Mehl, Salz und lauwarmen Wasser ist die Riblersuppe. Das ist noch ein Rezept meiner Oma und von uns eine unserer Lieblingssuppen.

Sooo lecker und einfach! Schnell und sehr bekömmlich für den Magen.

Jeder kennt sie noch aus seiner Kindheit.

Das Rezept und das Bild wurden freundlicher Weise von Johanna Hebensteiner uns zur Verfügung gestellt.

Auch eine ganz günstige Suppe ist Hafermarksuppe. Genauso wie die Brotsuppe.
Eine gute Suppe aus nur 3 Zutaten Ei, Mehl, Salz und lauwarmen Wasser.

Eine der billigsten und einfachst gemachten Suppen ist die Eintropfsuppe. Scheller geht’s nimmer.

Zutaten:
200 g Mehl
1 Ei
lauwarmes Wasser
Salz

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

Mehl, Ei, Salz und lauwarmes Wasser je nach Konsistenz des Teiges zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Er sollte ziemlich fest sein damit man ihn durch eine Kartoffelreibe reiben kann. Diesen dann reiben, ich reibe es immer auf ein Zeitungspapier zum trocknen. Wenn diese nach mindestens 3 Stunden trocken ist in gesalzenes Wasser reiben, aufkochen und mindestens zwei mal abseihen. Beim dritten mal zum kochen bringen, Gemüsebrühe dazu und nicht mehr aufkochen nur heiß werden lassen.

Mit Schnittlauch garniert schmeckt sie einfach noch besser.

Suppen und Eintöpfe wie sie Oma machte:

Heute gibt es ein Rezept für Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln, passend für viele Gäste oder man möchte gleich mehr machen um den Rest einzufrieren.

Omas Rezept Käsesuppe mit gerösteten Brotwürfel schnell mit Schritt für Schritt Anleitung nachkochen! Das Kochrezept reicht für 4 Portionen.

Omas Rezept geht blitzschnell und schmeckt sehr leicht, ist also nicht so füllend wie manche anderen Käsesuppen.

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe gemacht. Diese leckere und gesunde Suppe schmeckt einfach himmlisch.

Eine französische Zwiebelsuppe mit Käsebrötchen. Wer Zwiebeln und Käse mag, wird diese Suppe lieben. Das Highlight in dieser Suppe ist das mit Käse gratinierte Weißbrot und die kleinen gerösteten Zwiebelstücke.

Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone nach Omas Art. Aus Pasta, Zwiebel, Möhren, Zucchini und noch weiterem köstlichen Gemüse zubereitet.

Die Minestrone ist eine klassische italienische Suppe, die man ganz einfach zubereiten kann!

Man kann diese Suppe auch bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Sohnemann hat sich bei Peggy Süß die nächsten Tage zum Essen angemeldet … „Mama, aber du musst nicht extra wegen mir kochen … Weißt du was ich laaaaange nicht hatte? Erbseneintopf nach Bundeswehr Art“ … Mama lässt sich nicht lumpen, und war einkaufen.

Susanne Kellers Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf „mein Hans von Rommelsbacher“
*Jeder andere Schnellkochtopf geht auch.
*Wer konventionell im Kochtopf den Eintopf zubereitet, muss die Erbsen zuvor über Nacht einweichen und eine deutlich längere Garzeit einplanen.

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