Omas himmlische Krautspätzle

Dieses Rezept für Omas himmlische Krautspätzle ist von Julia Tannhof’s Oma.

Foto von Julia Tannhof

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Wie schön ist es wenn man von der Arbeit kommt, heute nicht kochen muss sondern sich nur bei Mama an den gedeckten Tisch setzen braucht.
Seit Kindheitstagen an liebe ich ihre (und natürlich zuvor die von der Oma) Krautspätzle.
Einfach nur einen Spätzleteig schlagen, hobeln und unter kaltem Wasser abspülen. Speck und Zwiebeln anbraten.
Fertig gekochtes Sauerkraut (Rezept unter Räuber Hotzenplotz) dazu, die Spätzle mit rein und dann alles miteinander braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu trinken wir frische Milch.

Omas Spätzle Rezepte für jeden Tag. Einfache, schnelle und günstige Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Omas leckere Spätzle Rezepte