Gemüse Schinken Frittata Die Gemüse Frittata ist ein wunderbares Resteessen. Das Gemüse wird dabei kurz angeschwitzt, dann zusammen mit Eiern, Käse & Kräutern in den Ofen gegeben. Zutaten für 4 Personen: 150 g Schinken 100 g geriebener Parmesan 1/2 Bund …
Pull apart bread mit Kräutern, Knoblauch und Käse. Was lange währt wird endlich gut, Anlass für diese Volksweisheit war wohl die Zubereitung von Zwiebelbrot (Pull apart bread). Denn je länger du deinem Brot Zeit gibst, desto aromatischer wird es und …
Focaccia – ein italienisches Fladenbrot Focaccia, egal ob kalt oder warm, früh oder spät dieses Fladenbrot schmeckt einfach immer. Nimm es mit oder verschlinge es gleich knusprig warm aus dem Ofen! Schon einmal vom Pull apart bread gehört? Kurz vor …
Cheeseburger Macaroni Pasta Ein leckeres One Pot Gericht ist die hausgemachte Cheeseburger Macaroni Pasta nach Omas Rezept zubereitet. Da man mit Hackfleisch günstig kochen kann das beweist das Cheeseburger Eintopf Rezept, das buchstäblich in ca. 20 Minuten fertig ist. Natürlich …
Erdbeer Joghurt Mousse Ich liebe Desserts mit Erdbeeren, vor allem dieses leckere Erdbeer Joghurt Mousse. Wenn diese Mousse dann noch wunderbar mit fettarmen Joghurt gemacht wird, bin ich total begeistert. Ich liebe Mousse denn dieses Übernacht Schoko Mousse wird mit …
Österreichische Frittatensuppe Die österreichische Frittatensuppe wird aus Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) zubereitet. Ein wunderbares Rezept für eine Suppeneinlage. Zutaten für 4 Suppen: 1 Ei 250 ml Milch Mehl nach Bedarf Salz 1 l Fleischbrühe oder 2 Brühwürfel etwas frische Petersilie Zubereitung: Fleischbrühe …
Erbsenpüree, Erbsbrei oder Erbsmus ist ein Püree aus gekochten gelben Trockenerbsen, das als Beilage oft zu deftigen Gerichten serviert wird. Es ist besonders in der Berliner Küche bekannt. Habt ihr schon von der Rettertütte gehört? Zutaten für 4 Personen: 500 …
Rote Beete Püree Das rote Beete Püree lässt sich bestens für eine vegetarische Vorspeise verwenden. Aber auch als Beilage zu diversen Fleischgerichten passt sie sehr gut. Habt ihr schon von der Rettertütte gehört? Zutaten für 6 Portionen: 1 kg rote …
Börek mit Hackfleischfüllung Heute einmal türkisch gekocht, nämlich Börek mit Hackfleischfüllung. Börek kann man auch super mit Fetakäse oder Kartoffeln füllen. Börek ist die türkische Variante eines Strudels mit Baklavateig, gefüllt mit Hackfleisch, Schafskäse oder Spinat. Da man mit Hackfleisch …
Fladenbrot selber backen Dieses einfache Fladenbrot selber backen mit nur 4 Zutaten. Es ist schneller zubereitet, als man für den Weg zum Bäcker braucht. Noch bis weit in das 20. Jahrhundert wurde meist auf dem Land Brot zu Hause gebacken. …