Rigatoni Haschee

Rigatoni Haschee

Das Rigatoni Haschee ist ein beliebtes Gericht in der kalten Jahreszeit. Ein leckeres Nudel Rezept aus Großmutters Küche. Ein 15 Minuten Rezept mit Nudeln und Hackfleisch.

Als Haschee werden warme Gerichte aus gekochtem oder gebratenem Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch bezeichnet.

Ein klassisches Rezept, das fast in Vergessenheit geraten ist, sind Omas einfache Hascheefleckerl. Wie immer einfach und günstig kochen.

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Das Rigatoni Haschee ist ein beliebtes Gericht in der kalten Jahreszeit
Rigatoni Haschee

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Rigatoni oder andere Nudeln 70 Cent
300 g Hackfleisch 1,50 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
250 ml Fleischbrühe (geht mit Instant auch, schneller!) 50 Cent
2 El Öl 15 Cent
30 g Tomatenpesto 20 Cent
200 g Kochsahne 60 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel schälen und klein hacken. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Den Zwiebel dazu geben und so lange braten, bis der Zwiebel glasig ist.

Dann mit Tomatenpesto, Rindsuppe und Kochsahne ablöschen und 1 Minute weiterköcheln lassen.

Danach halb zugedeckt so lange kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Die Nudeln unter das Hackfleisch rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfanne abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.

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Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 706 kcal
31,7 g Eiweiß/Protein
38,6 g Fett
56,8 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas verschiedenste Hackfleisch Rezepte.

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Ragù alla Bolognese

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Und noch ein paar Rezepte mit Fleisch:

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