Souffle Pancake

Souffle Pancake

Der perfekte Brunch – ein flauschiger Souffle Pancake mit luftigem Puderzucker. Jeder liebt Pfannkuchen. Sie sind einfach und schnell herzustellen und leicht gesüßt. Aber ob Sie es glauben oder nicht, es gibt etwas noch Besseres zum Frühstück: Ein luftiger Souffle Pfannkuchen.

Jeder in meiner Familie liebt es so sehr. Probieren Sie es jetzt!

Zutaten:
100 g Mehl
30 g Kristallzucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 Tl Salz
150 ml Milch
3 Eier
2 El Butter

Zubereitung:

Den Ofen auf 220° C vorheizen.

Die Eier von Eiweiß und Dotter trennen.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Eidotter in dieser Reihenfolge hinzufügen. So lange rühren bis ein glatter Teig entsteht.

In einer Schüssel das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

In einer ofenfesten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, den Teig in die Pfanne geben und 1 Minute warten.

Legen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15 bis 18 Minuten lang, bis sie aufgebläht ist.

Mit Puderzucker bestäubt servieren. Gut dazu passen Erdbeeren, beliebige Konfitüren oder ein Eis. Egal was man dazu gibt, ein unwiderstehliches Genuss Erlebnis ist es auf jeden Fall.

Lust auf mehr Pancakes Rezepte?

Besonders fluffig und extra lecker, mit unserem Blaubeeren Pancakes Rezept gelingen die kleinen Küchlein aus der Pfanne perfekt!

Dieses Rezept liefert himmlische Buttermilch Pancakes, die nicht nur richtig fluffig sind sondern durch die Buttermilch jene dezente Säure erhalten, die hervorragend zu Ahornsirup passt, mit dem sie getränkt dezent beträufelt werden können.

Das Geheimnis richtig guter Mini Pancakes ist es nicht zu viel Fett in die Pfanne geben, die Pancakes saugen sich nämlich dann so arg schnell damit voll und dann schmecken sie eher nicht so gut. Und zweitens muss die Pfanne die richtige Temperatur haben.

Angi Bieneck denkt immer gerne an ihre Reise nach New York zurück, denn dort hat sie zum Frühstück echte amerikanische Pancakes genießen dürfen. Heute hat sie ihre Familie mit selbstgemachten Pancakes aus den Betten gelockt. So fluffig und lecker.

Ob Pfannkuchen, Crêpes oder Pancakes, sie werden immer mit einem ähnlichen Teig gemacht, aber wenn die Pancakes mit Erdbeer Marmelade serviert werden sind sie unwiderstehlich. Besonders wenn die Marmelade selber gemacht wird.

Fluffig leichte Pancakes lieben einfach alle. Aber es gibt auch eine leckere und gesunde Pancake Variante. Omas fluffig leichte Spinat Pancakes.

Ein flaumiges Rezept zum Frühstück, Oma hat diesmal Erdbeeren Pancakes mit Ahornsirup zubereitet. Pancakes sind ein beliebtes Frühstück in Amerika und werden dort mit Butter und Ahornsirup oder mit Speck gegessen.

Omas Rezept für Apfel Pancakes ist super einfach und schnell zubereitet! Oma machte uns Kinder am Sonntag oft diese Pancakes zum Frühstück.