Himmlische Buttermilch Pancakes

Dieses Rezept liefert himmlische Buttermilch Pancakes, die nicht nur richtig fluffig sind sondern durch die Buttermilch jene dezente Säure erhalten, die hervorragend zu Ahornsirup passt, mit dem sie getränkt dezent beträufelt werden können.

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Zutaten für 3 Personen:
500 g Mehl 50 Cent
1 Tl Zucker 5 Cent
1 Päckchen Backpulver 10 Cent
½ Tl Salz
1 Tl Natron 10 Cent
650 ml Buttermilch 1 Euro
2 Eier 40 Cent
4 El Butter 20 Cent

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel ordentlich vermischen. In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Eier und Öl vermischen und mit den trockenen Zutaten verrühren.

In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und den Teig dann portionsweise hinein geben. So lange von einer Seite backen bis sich oben Bläschen bilden. Dann wenden und die andere Seite goldgelb braten.

Süß mit Ahornsirup, Puderzucker oder Nutella servieren. Sehr einfach und sehr lecker.

Preis pro Person ~0,78 Euro
Nährwerte pro Person: 750 kcal
27 g Eiweiß/Protein
11,7 g Fett
130 g verwertbare Kohlenhydrate

Nachdem du dieses Rezept ausprobiert hast würde ich mich über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen freuen. Lass uns bitte über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben.

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, findest du hier: Lieblings-Küchenutensilien

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