Spekulatius Waffeln
Spekulatius Waffeln
Mama, mein Englischkurs in der Q1 möchte gerne von der Angi Bieneck weihnachtliche Waffeln haben. Okay, hat der weihnachtliche Kirsch Streuselkuchen wohl nicht gereicht. Also habe ich ein Rezept gesucht und nachgebacken. Etwas hinzugetan und dafür was anderes weggelassen und heraus kamen diese weihnachtlichen Spekulatius Waffeln. Wenn ihr riechen könntet was ich riechen kann ❤
Foto von Angi Bieneck
Für ca. 10 bis 12 Waffeln:
250 g sehr weiche Butter mit 250 g Zucker, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 5 Eiern und 1 Prise Salz schaumig mit dem Mixer rühren. Dann 2 Teelöffel Spekulatius Gewürz, 1 Msp gemahlene Nelken, 2 Teelöffel Zimt, 1 bis 2 Esslöffel Amaretto oder Bittermandelaroma und 4 Teelöffel Honig zugeben und weiter mit dem Mixer verrühren. Nun 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 500 ml Milch zugeben und alles zügig zu einem homogenen Teig verrühren. Daraus nun die Waffeln backen. Uns persönlich reichen die Waffeln alleine oder mit Sahne und einer Prise Zimt. Herrlich duftend und wahnsinnig lecker 😋
Nachdem du dieses Rezept ausprobiert hast würde ich mich über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen freuen. Lass uns bitte über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben.
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