Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Ines Palta‎ hat heute für euch ein leckeres Suppenrezept, nämlich Muttis Rezept für eine  Kartoffelsuppe. Mit weiteren 36 Rezeptideen zu leckeren Suppen.

Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 Suppen:
1 Bund Suppengemüse 80 Cent
1 El Olivenöl oder Margarine 10 Cent
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
Salz und Pfeffer
2 Würstchen 1,50 Euro
1 Schuss Essig 5 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und klein würfeln.

Suppengemüse putzen und klein raspeln. Das Suppengemüse in einer Pfanne in Olivenöl oder Margarine anschwitzen, dann die klein geschnittenen Kartoffeln dazu geben und mit Wasser aufgießen bis die Kartoffeln bedeckt sind. Würzen mit Salz und Pfeffer. Wer mag etwas Curry und etwas Gemüsebrühe. Falls das Wasser zu viel verkocht ist, noch etwas nachgießen. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Würstchen klein schnipseln und einlegen. Wenn die Kartoffeln weich sind zum Schluß einen Schuß Essig nach Geschmack und Petersilie dazugeben.

Preis pro Portion ~ 0,91 Euro
Nährwerte pro Person: 362 kcal
11 g Eiweiß/Protein
14,5 g Fett
45 g verwertbare Kohlenhydrate

 

Omas gesunde Suppenrezepte
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