Schmandkartoffeln

Schmandkartoffeln

Eine großartige Beilage sind Schmandkartoffeln, sie schmecken der ganzen Familie, besonders Kindern.

Gut dazu passen Würstchen oder Frikadellen.

Zutaten für 4 Personen:
750 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Becher Schmand (250 ml)
etwas Öl
Kräutersalz und Pfeffer

Zubereitung der Schmandkartoffeln:

Die Kartoffeln in einem Kochtopf gar kochen. Danach die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Inzwischen den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

In einer Pfanne den Knoblauch mit etwas Öl anbraten und den Schmand dazu geben. Mit den gekochten Kartoffeln vermischen und mit Kräutersalz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Preis für 1 Portion: ~ 66 Cent
Nährwerte für 1 Portion: 283 kcal
1232 kj
5,6 g Eiweiß/Protein
12,7 g Fett
34 g verwertbare Kohlenhydrate

Ähnliche Kartoffelgbeilagen sind Schinken Bratkartoffel,würzige Kartoffelecken, Kartoffelchips, Kümmelkartoffel, Ofen Rosmarin Kartoffel und Ofenkartoffel.

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Kartoffelknödel

sind die perfekte Beilage zu einem saftigen Braten oder zu klassischen Rindsrouladen. Kartoffelknödel sind der ideale Begleiter dazu.

gebackene Kartoffeln

Diese gebackenen Kartoffeln passen als Beilage zu gegrillten Huhn bestens.

Einen guten Kartoffelkuchen

kann man schon als Hauptspeise servieren, aber ganz ohne Fleisch? Wenn der Kartoffelkuchen aber doch eine Beilage bleiben soll, passt ein gutes Steak dazu.

Rösti

sind vor allem in der Alpenregion eine beliebte Beilage. Rösti kann man sehr gut mit Schinken und einem Spiegelei belegen.

Oder man macht einen Röstiauflauf,

der sehr gut zu Züricher Geschnetzeltes.

Genauso wie die Berner Rösti