Gebackene Pommes Frites

Gebackene Pommes Frites

Knusprige Pommes Frites lassen sich leicht zubereiten und schmecken gut! Diese gesunden, gebackenen Pommes Frites werden Sie lieben!

Gebackene Pommes Frites hat Oma immer gemacht. Auch unsere Kinder lieben Ofenpommes mehr als die vom Mac Donalds. Außerdem sind im Ofen gebackene Pommes Frites nicht nur gesünder sondern auch viel besser.

Gebackene Pommes Frites

Gebackene Pommes Frites

Damit die im Ofen gebackene Pommes Frites so richtig knusprig werden muss man 2 Tipps beachten:

Da frittierte Pommes Frites oft doppelt gebraten werden (einmal bei niedrigerer Temperatur, einmal bei höherer Temperatur), habe ich festgestellt, dass das gleiche auch für Ofen-Pommes gilt!

Einweichen:

Die Kartoffeln nach dem Schneiden mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dieser Schritt entfernt eine Menge Stärke, was zu knusprigeren Pommes Frites führt!

Trocknen:

Das ist sehr wichtig. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut trocknen, damit sie nicht dampfen und weich werden, wenn sie gebacken werden! In einer Salatschleuder trocken schleudern.

Verwenden Sie ein Backpapier, um ein Anhaften zu verhindern, und etwas Öl, um sie knusprig zu machen!

Pommes Frittes richtig knusprig backen:

Backen Sie die Pommes zuerst bei 190° C und erhöhen Sie dann die Hitze, um sie wirklich knusprig zu machen.

Die Pommes Frites großzügig einölen und würzen und gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech  verteilen .
Dünnere Pommes dann bei 190° C  20 Minuten backen (dickere Pommes Frites 25 Minuten).
Dann die Hitze auf 220° C erhöhen und nochmal 15 Minuten backen.

Wie man Ofen gebackene Pommes Frites einfriert:

Ihre im Ofen gebackenen Pommes Frites können auch bis zu vier Monate in einem Gefrierbeutel eingefroren werden.

Gefrorene Pommes Frites sind hervorragend aufgewärmt, aber auch perfekt zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen!

Wozu passen Pommes Frites am besten?

Zu Burger, Steak, Bratwurst, Chicken Wings, Hänchen und besonders zu

Cevapcici

Cevapcici mit Pommes Frittes

Cevapcici mit Pommes Frittes

Pommes Frittes sind das perfekte Kartoffelbeilagen Gericht.

Omas verschiedenste Kartoffelbeilagen

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