Ofen Rosmarin Kartoffel

Der Beilagen Klassiker, simpel, einfach und günstig sind diese Ofen Rosmarin Kartoffel. Schnell und einfach im Ofen oder der Pfanne zubereitet. Die kommen immer gut an!

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
750 g Kartoffeln
3 El Olivenöl
2 gepresste Knoblauchzehen
1 Tl Paprika, rosenscharf
4 Tl Rosmarin
1 Tl Salz

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze (180° C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Kartoffeln waschen, mit einer Gemüsebürste abbürsten und in Spalten schneiden.

In einer Schüssel Olivenöl mit Knoblauch, Paprika und Rosmarin verrühren. Kartoffeln auf das Backpapier mit der Schnittfläche nach oben legen. Mit der Öl-Gewürzmischung bepinseln und mit Salz aus bestreuen.

Im aufgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.

Man kann auch die Kartoffeln mit 2 El Olivenöl 15 Minuten lang in einer Pfanne braten. Dann die Öl-Gewürzmischung und Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten goldbraun anbraten.

Nährwerte pro Portion:
186 kcal
8 g Fett
3 g Eiweiß
27 g Kohlenhydrate

Bratkartoffel