Würzige Ofenkartoffeln

Würzige Ofenkartoffeln

Für würzige Ofenkartoffeln mit Käse und Speck braucht es keinen Kochkurs, dafür aber großen Appetit auf etwas richtig Gschmackiges!

Würzige Ofenkartoffeln

Zutaten für 6 Personen:
6 große Kartoffeln 1 Euro
150 g geriebener Emmentaler 1,50 Euro
150 g Speckwürfel 1,50 Euro
2 El Butter 20 Cent
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie 1 Euro
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und in einem großen Kochtopf mit ausreichend Salzwasser 20 bis 25 Minuten kochen.
Das Backrohr auf 220° C vorheizen.
In der Zwischenzeit Petersile waschen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Eine Pfanne erhitzen und ohne Fett die Speckwürfel knusprig braten.
Die gekochten Kartoffeln mit einem Messer einritzen.
Butter schmelzen und mit den Speckwürfeln in die Ritzen gleichmäßig einfüllen. Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch würzen und mit dem geriebenem Emmentaler und Petersilie bestreuen.
Im aufgeheizten Backrohr für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Preis pro Person ~0,87 Euro
Nährwerte pro Person: 347 kcal
15,3 g Eiweiß/Protein
17,3 g Fett
30 g verwertbare Kohlenhydrate

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