Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck
Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sauerrahm. Salziger Speck und schmelzender Cheddar-Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Ofen.
Zutaten für 8 Portionen:
4 große festkochende Kartoffeln 1 Euro
6 El Olivenöl 20 Cent
Salz
150 g Cheddar 1,50 Euro
4 Scheiben Speck 1 Euro
1 Bund Frühlingszwiebel 80 Cent
200 ml Sauerrahm 65 Cent
Zubereitung der Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck:
Das Backrohr auf 220° C vorheizen.
Kartoffeln waschen und in der Mitte auseinander schneiden.
Kartoffeln mit 3 El Olivenöl einreiben, salzen und auf einem Stück Backpapier im heißen Ofen 30 Minuten garen.
Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, mit restlichem Olivenöl beträufeln und 30 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ca. 5 Minuten knusprig braten. Cheddar reiben.
Kratzen Sie die Kartoffel mit einem Löffel ab. Lassen Sie etwa 1 cm Schicht in der Schale der Kartoffel, damit sie ihre Form behält.
Kartoffeln mit Cheddar füllen, Speckwürfel darauf verteilen und erneut 5 Minuten in den Ofen geben.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sauerrahm servieren.
Preis pro Person ~0,64 Euro
Nährwerte pro Person: 208 kcal
10 g Eiweiß/Protein
14 g Fett
10 g verwertbare Kohlenhydrate
leckere Ofengerichte
Manchmal müssen es einfach nur Ofenkartoffeln mit Käsesoße sein, obwohl diese Käsesoße zu vielen anderen Gerichten passt.
Was zum Teufel soll ich heute wieder nur kochen?
Ofengemüse
Ofengerichte aus der Auflaufform:
Ofengerichte schmecken gratiniert am besten. Dazu kocht man die Zutaten vor und gibt sie in eine feuerfeste Auflauform. Jetzt eine Soße oder Käse über die Zutaten und fertig ist das günstig.
Kartoffel Nudel Gratin
Ein Gratin das man gut vorbereiten kann. Dieses Rezept hab ich für die Geburtstagsparty meines Sohnes gemacht. Er kann problemlos am Vorabend zubereitet werden, ohne das die Kartoffeln über Nacht grau werden. Durch das vorbereiten ziehen die Gewürze gut über Nacht ein und er schmeckt aromatischer.
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