Käse Kartoffelauflauf
Käse Kartoffelauflauf
Lust auf einen himmlisch leckeren Käse Kartoffelauflauf mit einer knusprigen Kruste aus Paniermehl? Dann seid ihr hier goldrichtig! Oma hat ein einfaches und unkompliziertes Rezept.
Zutaten:
750 g Kartoffeln
8 El Butter
1/2 fein gehackter Zwiebel
300 ml Hühnerbrühe
200 g zerkleinerter Cheddar-Käse
200 ml saure Sahne
1 1/4 Tl Salz
1 Tl frischer Pfeffer
150 g Paniermehl (Semmelbrösel)
1 El Butter für die Auflaufform
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die Kartoffeln ordentlich waschen, aber nicht schälen. In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
Danach die Hitze ausschalten und die Kartoffeln 10 Minuten im heißen Wasser lassen. Die Kartoffeln dann abtropfen lassen und zur Seite stellen, bis sie Raumtemperatur haben.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne 5 El Butter schmelzen, und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann zur Seite stellen.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln zu einem Brei stampfen.
Kartoffelbrei in eine große Schüssel geben und mit den gekochten Zwiebeln, dem Pfeffer, der Hühnerbrühe, dem Cheddar-Käse, der sauren Sahne und 1 Tl Salz gut vermischen.
Die Masse in die gefettete Auflaufform geben.
In der gleichen Pfanne, in der die Zwiebeln gekocht wurden, die restlichen 3 El Butter schmelzen und das Paniermehl mit 1/4 Tl Salz hinzufügen und ordentlich umrühren.
Dann unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang das Paniermehl anbräunen lassen, bis es einen goldenen Farbton annimmt. Danach gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
Im aufgeheizten Backrohr 45 Minuten lang backen.
Anscheinend liebt ihr Kartoffel Aufläufe, deshalb gibt es heier ein paar Rezeptideen zu Aufläufen mit Kartoffel:
Der Kartoffelbrei Auflauf auch Shepherd’s Pie genannt wird cremig zubereitet, mit Hackfleisch gefüllt und mit Cheddar Käse knusprig überbacken.
Bei diesem Rezept für einen Kartoffel Brokkoli Auflauf, werden vorgekochte Pellkartoffeln, Brokkoli, Knoblauch und geriebener Käse mit einem Eier/Milchguss vermischt. Und in eine gefettete backofenfeste Auflaufform gefüllt und im Backrohr überbacken.
Ein wunderbarer käsiger Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken ist eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan. Ein Rezept für Genuss Momente.
Schnell und schmackhaft zubereitet von Oma Draga der Kartoffelauflauf mit Hänchen. Diesen Kartoffelauflauf gibt es sicher nicht besser. Mit weiteren 32 leckeren Rezeptideen zu Kartoffelaufläufen.
Heute Abend gibt es bei Susanne Keller Kartoffelauflauf mit Kassler und Camembert überbacken im Backofen.
Omas Kartoffel Hackauflauf mit Schritt für Schritt Anleitung und mehr als 20 weiteren leckeren Kartoffel Aufläufen.
Ein klassischer Auflauf, der immer wieder alle begeistert, ist Omas käsiger Schinken Kartoffelauflauf. Dieser würzige Auflauf schmeckt sicher der ganzen Familie.
Leicht und schnell zubereitet ist Finis Kartoffelauflauf. So vielfältig und lecker sind Omas Kartoffelaufläufe und Gratins. Stöbert in vielen verschiedenen Varianten auf Omas 1 Euro Rezepte.
Schreibe einen Kommentar