Kartoffelauflauf mit Hänchen

Schnell und schmackhaft zubereitet von Oma Draga der Kartoffelauflauf mit Hänchen. Diesen Kartoffelauflauf gibt es sicher nicht besser. Mit weiteren 32 leckeren Rezeptideen zu Kartoffelaufläufen.

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für bis zu 8 Personen:
2 kg Kartoffeln
2 Zwiebel
Vegeta, Pfeffer und Knoblauchpulver
2 El Butter für die Form
Hänchenbrust Filet nach Bedarf
2 Eier
2 El saure Sahne
250 ml Kochsahne

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Zubereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen.

Kartoffel in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken und beides in eine große eingefettete Auflaufform geben. Abschmecken mit Vegeta, Pfeffer und Knoblauchpulver. Hänchenbrust Filet nehmen, in Schnitzel schneiden, salzen, pfeffern und auf Kartoffel legen. Mit Alufolie bedecken und im aufgeheizten Ofen 30 Minuten braten und herausnehmen. Dann Eier aufschlagen, saure Sahne untermischen und mit der Kochsahne vermischen. Alufolie entfernen und über das Fleisch gießen. Noch einmal in den Ofen schieben und 15 Minuten braten. Fertig!